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清蒸熟冻帝王蟹

  熟冻帝王蟹,尽量自然解冻,可以先在在水里泡一会,要不肉会散。然后大卸八块……需要耐心。

  同时用凉水泡软粉丝,龙口粉丝即可,多少看自己喜欢。肉全部都这样就可以了。

  摆盘(其中一部分),螃蟹肉上下都有粉丝覆盖。同时用海鲜酱油兑点水均匀的撒一下,入味。然后淋上一部分炒香的蒜油。(留一小部分出锅淋)

  我是凉水上火蒸,我大约一共用了15分左右,因为熟冻帝王蟹本身就是水煮过了,不要太久。粉丝熟了即可。 淋上留下的蒜油,在淋上少量兑水的海鲜酱油(里面放盐和花椒粉,耗油少许)即可出锅。吃起来很不错,尤其粉丝很棒。

  酱油和水的比例一般是酱油和水各一半,也可以自己按口味调制。 如果家里有彩椒也可以装饰一下。 很不错。

本站文章于2019-09-30 19:37,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:清蒸熟冻帝王蟹

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