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帝王蟹的几种家常做法

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帝王蟹的几种家常做法

  展开全部首先我们把帝王蟹清洗干净,然后把它肢解,别看他个子大,一身刺,好像很威武厉害的样子,其实一把厨房剪刀就可以搞定它啦~

  蟹腿剪掉后来剪蟹脐,蟹脐会粘连很多细小的像肠子一样密密麻麻的东西,不要当成是排泄物或者是不可食用的肠子扔掉,那是蟹膏哦~

  打开蟹壳,蟹兜里也是满满的蟹膏,虽然此刻画面密集恐惧症的人一定看起来不太舒服,但做好的蟹兜可是鲜美无比哦~在蟹膏下找出不可食用的蟹胃扔掉

  一整只帝王蟹可分解成五个部分,蟹尖,蟹腿,蟹关节,蟹身,和蟹兜,下面我们就来一一品味吧

  将所有蟹膏放入蟹兜中,再加入一枚鸡蛋(或者刚刚做蛋羹剩下的蛋黄),放一点盐

  蟹关节是连接蟹腿和蟹身的部位,用厨房剪刀两面剪开,使蟹关节一分为二,肉就露在外面方便食用啦

  熬制大米开花米汤浓稠时倒入处理好的蟹肉(蟹身用厨房剪刀横向剪开一分为二,再按照蟹身骨骼纹路分成一小块一小块)

本站文章于2019-10-20 08:19,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:帝王蟹的几种家常做法

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